Carne picada para bollería
La carne picada para los dumplings es muy variada - de diferentes variedades de carne, pescado, con verdura y verduras. Ofrecemos una receta tradicional de carne picada de cerdo y carne de res.
carne de res - 250 g, carne de cerdo - 250 g, cebolla rebozada - 1-2 piezas, pimiento negro molido al gusto, caldo de carne - 150-170 g, verdura - 0.5 racimos, sal al gusto
Pelar la carne, cortarla en trozos. Cortar la cebolla pelada y dejar pasar la carne con cebolla a través de la picadora de carne. Sal, pica, agrega el verde y el caldo triturado y revuelve hasta que sea uniforme. Para que resulte un relleno jugoso y delicioso para los dumplings, la carne picada debe ser bien pegada.