Chuleta de ternera (4 porciones)

4 porciones


bates de becerro para repeler a un grosor lo más pequeño posible, pimienta y sazona. en cada placa de carne poner un pedazo de jamón y un alma gemela de huevo. rodar con un rollo y atar con hilos. freír en mantequilla en una sartén profunda durante 10 minutos. verter con crema, cerrar con la tapa y mantener en 01 no más 5 - 7 minutos. garnir - puré de patatas, pasta