Kebab de ternera

Cortar la ternera en trozos, los tomates en rodajas, las cebollas cortadas finamente. Mezcle todo, agregue pimienta molida negra y roja, pimienta picante, grasa, sal, mezcle, coloque en una olla con fondo grueso, vierta agua caliente y guise bajo la tapa a fuego lento durante 2, 5 horas. Batir los huevos con leche ácida, añadir la harina, el perejil verde finamente picado, el vinagre, verter el kebab y guisar 8-10 min.