Escalop de ternera con pimentón

1 porción


Escalopa semiacabada ligeramente y rápido para freír y quitar. sobre la misma grasa freír la cebolla picada, añadir el pimentón, un poco de caldo, poner escalopas preparadas y guisar a fuego lento. al final de la extinción, añadir los tomates picados, el pimiento verde, la crema agria mezclada con la mucoya y, salado, poner a punto. para la guarnición se pueden servir las galletas hervidas, el arroz, el tarhonya o las patatas.