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Tefteli
1 porción
la masa de la caldera se prepara con la adición de cebolla pasionada, se forman bolas (de 2 a 4 por porción) y las pican en harina, luego se fríen, se vierten con salsa roja, tomate o crema agria y se guisan durante 7 - 10 minutos. se sirve con trigo sarraceno desmenuzado o gachas de arroz, puré de patatas y se riega con la salsa en la que se han guisado.
la masa de la caldera se prepara con la adición de cebolla pasionada, se forman bolas (de 2 a 4 por porción) y las pican en harina, luego se fríen, se vierten con salsa roja, tomate o crema agria y se guisan durante 7 - 10 minutos. se sirve con trigo sarraceno desmenuzado o gachas de arroz, puré de patatas y se riega con la salsa en la que se han guisado.
carne de res - 76 g, o cerdo - 76 g, o cordero - 76 g, o caprino - 76 g, pan de trigo - 15 g, leche - 24 g, o agua - 24 g, cebolla - 24 g, harina de trigo - 8 g, grasa - 7 g
