Huevos «fénix»

1 porción


Pasar el cerdo a través de la picadora de carne o moler con una batidora, verter 1 cucharadita de vino de arroz y formar bolas del tamaño de un huevo de pollo (4-5 cm). En la forma preparada, vierta un poco de agua hirviendo, 1 cucharadita de aceite de sésamo, coloque cuidadosamente los huevos para que la yema no se mezcle con la proteína. Coloque las bolas de carne entre los huevos, coloque camarones enteros en la parte superior y cocine durante un par de 10 minutos. En un recipiente separado, mezcle 1 cucharadita de vino de arroz y 3 cucharaditas de ketchup de tomate, vierta 2-3 cucharadas de agua hirviendo y lleve la mezcla a ebullición. Espesar el almidón de maíz diluido en una pequeña cantidad de agua, salpicar con aceite de sésamo y verter la mezcla de huevo cocido