«cerezas» de cerdo

1 porción


la corea preparada cortar en cubos de 1 cm de proteína mezclar con 1 cucharadita de almidón y lubricar con esta mezcla de cubos de corea. calienta en un wok o sartén aproximadamente 0, 5 tazas de aceite vegetal, baja los cubos de cerdo y fríalos hasta que aparezca una película brillante. sacar y dejar que se race el aceite, finamente rallar el bulbo, frotar el ajo. mezcle en una salsa de soja pia separada, azúcar, vinagre, 1 cucharadita de almidón diluido con un poco de agua y 3 cucharadas de agua hirviendo. Caliente en otra sartén el aceite vegetal, fríe en ella la cebolla rallada, el ajo molido con la adición de jengibre molido, luego agregue la salsa de tomate o ketchup. freír durante 2-3 minutos a fuego intenso cuando se agita constantemente. al final verter una mezcla de salsa de soja, vinagre, almidón y agua hirviendo, mezclar suavemente y calentar durante 1 minutos. las piezas de cerdo listas deben parecerse en color a las cerezas maduras - de ahí el nombre del plato.