Carne de cerdo cocida al vapor

1 porción


Cortar el jengibre y el ajo en rodajas. Puerro cortar diagonalmente en trozos de 2 cm. Beber el agua y blanquear en agua hirviendo la carne de cerdo hasta que se blanquee, sacar, decolorar y poner en forma refractaria. En un peal separado, mezcla la salsa de soja, el vino de arroz, el azúcar, la melissa y vierte la carne con esta mezcla. Espolvorear encima con cebolla picada, jengibre, ajo y semillas de anís. Coloque el molde en el parque de vapor y cocine durante un par de aproximadamente 2 horas. Sacar la carne y depositar el líquido formado durante el proceso de cocción. Verter el líquido de la extinción en la sartén y espesar el almidón diluido en una pequeña cantidad de agua. Vierte la carne con esta salsa y sirve.