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Cerdo rústico
1 porción
El cerdo preparado, picado con barras, espolvorea con sal, pimienta, se fríe a medias y se saltea con tomate. Todos los productos se apilan en una cazuela, se vierten con frijoles, se añaden sal, pimienta, hoja de laurel, ajo, hierbas y se guisan en un horno hasta que estén listos. Cuando se sirve, espolvorear con queso rallado.
El cerdo preparado, picado con barras, espolvorea con sal, pimienta, se fríe a medias y se saltea con tomate. Todos los productos se apilan en una cazuela, se vierten con frijoles, se añaden sal, pimienta, hoja de laurel, ajo, hierbas y se guisan en un horno hasta que estén listos. Cuando se sirve, espolvorear con queso rallado.
habas - 25 g, cebolla rebozada - 50 g, ajo - 3 g, berenjena - 52 g, queso - 30 g, harina - 2 g, aceite vegetal - 2.5 g, o margarina - 2.5 g, cerdo - 75 g, tomate puré - 25 g, decocción vegetal - 25 g
