Chuleta de cerdo en la prueba-i

1 porción


De la coreana cortan las chuletas con el hueso de las costillas, repelen ligeramente, cortan los tendones, limpian el hueso y les dan forma ovalada. Luego se fríe en una parrilla engrasada con sal hasta que esté lista. Se prepara la masa, se envuelven las chuletas en ella y se fríen en aceite. Se sirve con una guarnición compleja (patatas fritas, guisantes verdes o . fasol de vaina cocida o maíz hervido de madurez láctea, zanahorias hinchadas).