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Pila de cerdo
1 porción
La coreana se limpia del exceso de grasa, dejando una capa de 1 cm de espesor La carne se lava, se separa del hueso y se corta a través de las fibras porciones de 1 cm de espesor. Luego, la carne se salda, se frota con especias, se frota en harina y se fríe por dos lados. Se vive a fuego lento, se pone en el plato, se riega con grasa del asado y se adorna con verdura. La guarnición se sirve con papas de cualquier tipo, lo mejor es «free», ensalada de verduras.
La coreana se limpia del exceso de grasa, dejando una capa de 1 cm de espesor La carne se lava, se separa del hueso y se corta a través de las fibras porciones de 1 cm de espesor. Luego, la carne se salda, se frota con especias, se frota en harina y se fríe por dos lados. Se vive a fuego lento, se pone en el plato, se riega con grasa del asado y se adorna con verdura. La guarnición se sirve con papas de cualquier tipo, lo mejor es «free», ensalada de verduras.
sal al gusto, grasa de cerdo - 40 g, pimienta al gusto, harina - 20 g, aceite vegetal - 20 g, especias al gusto, verduras al gusto, riñones de cerdo - 800 g
