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Schnitzel de cerdo con manzanas
1 porción
Una receta sencilla, asequible y original de schnitzel de cerdo. Un plato lo suficientemente tradicional como para ser dado por manzanas fritas y hierbas.
Una receta sencilla, asequible y original de schnitzel de cerdo. Un plato lo suficientemente tradicional como para ser dado por manzanas fritas y hierbas.
cerdo - 600 g, huevos - 1 pieza, grasa - 80 g, manzana - 2 piezas, aceite vegetal - 1 cucharada, verduras al gusto, sal al gusto, pan de pan de sabor, pimienta al gusto
La carne se corta en 4 rodajas, se repele, se salda, se pimienta, se macera en un huevo batido, se rompe en cereales y se fríe a ambos lados en grasa calcinada a marrón. Tenemos que asegurarnos de que no se queme la capa de huevos y galletas, de lo contrario se quemará. Las manzanas peladas de cuero se cortan en tazas gruesas y se fríen en aceite hasta que estén a media ablandar. Los Schnitzeli se distribuyen en un plato para asar; a cada uno se le pone una rebanada de manzana frita, y en el medio se vierte el verde picado. El schnitzel de cerdo se sirve con una guarnición de patatas fritas y col guisada.
