Corazón en salsa de hongos con jengibre y ajo

1 porción


Separe el músculo cardíaco por la mitad, limpie los conductos y la película, enjuague varias veces, corte con tiras largas estrechas ligeramente, decúbelo. Las setas previamente remojadas se cortan en tiras estrechas. Revuelva el aceite en una sartén, coloque el ajo picado en grande e inmediatamente (después de unos segundos) sacarlo en un plato separado. En el aceite ligeramente saciado añadir el jengibre y, una vez que el aceite adquiere su aroma, poner las rodajas del corazón, amar, luego - las setas. Vierte la salsa de soja, el vino, sal, agrega 2 cucharadas de agua, lleva a ebullición, introduce el ajo preparado y, después de comprobar la preparación de la carne, sirve a la mesa