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Ruletas en chuvashov
1 porción
Cortar la carne 2 rodajas por porción, repeler, en el medio de la rodaja poner la mantequilla refrigerada en forma de zanahoria, envolver con ruleta, salar, picar, salpicar en el huevo, planear en harina, volver a salpicar, volver a empapar en secano blanco, freír en color dorado claro. Las ruletas preparadas sirven con papas fritas en fritura, complementadas con pepinos salados o frescos, tomates, guisantes verdes, cebollas verdes y ramitas de verde perejil o eneldo.
Cortar la carne 2 rodajas por porción, repeler, en el medio de la rodaja poner la mantequilla refrigerada en forma de zanahoria, envolver con ruleta, salar, picar, salpicar en el huevo, planear en harina, volver a salpicar, volver a empapar en secano blanco, freír en color dorado claro. Las ruletas preparadas sirven con papas fritas en fritura, complementadas con pepinos salados o frescos, tomates, guisantes verdes, cebollas verdes y ramitas de verde perejil o eneldo.
cerdo - 500 g, mantequilla - 2 cucharas, huevos - 1 pieza, harina - 1 cucharada, batón - 100 g, o pan de pan rallado - 100 g, patatas - 8 piezas, grasa - 2 cucharadas, cebolla verde al gusto, verde perejil al gusto, o eneldo al gusto, sal al gusto, pimienta al gusto, aceite vegetal - 1.5 L
