Machanca con derunami

1 porción


Las setas son mías, remojadas durante 2-3 horas en agua fría y, sin drenar, fríjalas con cebolla hasta que estén listas. La harina se cría con agua fría hervida y un chorro fino se vierte, agitando, en un caldo de setas. Las costillas o salchichas caseras se fríen, se mueven en caldo y se fríen hasta que estén listas. Machanka come con derunes, panqueques.