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«huevos de paloma»
1 porción
Es fino cortar el jamón. Batir los huevos. Mezcla el jamón con los huevos batidos, el vino de arroz, la harina y las galletas. La masa no debe ser demasiado húmeda, por lo que si es necesario, añadir otras 1-2 cucharadas de galletas molidas. Formar a partir de una masa de clecki, en forma de huevo de paloma, gastando 1 cucharada incompleta de masa por cada «testículo». En un wok o freidora, calentar la mantequilla de maíz o maní y freír los «huevos de paloma» en porciones durante 4-5 minutos. Servir con arroz y ensalada verde.
Es fino cortar el jamón. Batir los huevos. Mezcla el jamón con los huevos batidos, el vino de arroz, la harina y las galletas. La masa no debe ser demasiado húmeda, por lo que si es necesario, añadir otras 1-2 cucharadas de galletas molidas. Formar a partir de una masa de clecki, en forma de huevo de paloma, gastando 1 cucharada incompleta de masa por cada «testículo». En un wok o freidora, calentar la mantequilla de maíz o maní y freír los «huevos de paloma» en porciones durante 4-5 minutos. Servir con arroz y ensalada verde.
huevos - 4 piezas, jamón - 400 g, vino de arroz - 1 cuchara, harina - 1 cuchara, pan de pan - 3 cucharas, aceite de maíz al gusto, o mantequilla de maní al gusto
