«pepinos» en tiraspoll
Cortamos el cerdo a través de las fibras en trozos anchos, batimos hasta un grosor de 0, 5 cm. Frotamos con ajo empujado, sal y pimienta. Enrollamos con un tubo (para que sean como pepinos) y tostamos en una sartén en aceite por todos los lados.
cerdo - 450 g, ajo - 2 pimienta, aceite topless - 40 g, sal al gusto, pimienta al gusto