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Kebab en namangan
4 porciones
Cortar la carne en trozos de 25-30 g, marinar como se indica en la receta de kebab. Rosca la carne de 10 a 15 pedazos por champú metálico de 80-90 cm. Panificar con pan seco o harina de molienda grande con la adición de pimienta molida roja. El kebab se fríe de forma namangana en un tándira vertical después de hornear el samsa. Se sirve junto con ensalada o verduras frescas (pepinos, tomates, rábano, cebolla, rábano).
Cortar la carne en trozos de 25-30 g, marinar como se indica en la receta de kebab. Rosca la carne de 10 a 15 pedazos por champú metálico de 80-90 cm. Panificar con pan seco o harina de molienda grande con la adición de pimienta molida roja. El kebab se fríe de forma namangana en un tándira vertical después de hornear el samsa. Se sirve junto con ensalada o verduras frescas (pepinos, tomates, rábano, cebolla, rábano).
carne suave - 1 kg, cebolla - 2 piezas, sal - 1 cuchara, zira - 1 cuchara, pimienta - 1 cuchara, cilantro - 1 cuchara, vinagre - 4-5 cucharas
