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Kebab de carne picada
1 porción
Pase el cordero graso dos veces a través de la picadora de carne. En la carne picada, batir el huevo crudo, añadir la pimienta roja, sal, mezclar todo bien, añadir la cebolla racheada. A continuación, dar la apariencia de sardelecas, ensartar sobre los espárragos, espolvorear con harina y asar en las brasas como un kebab común. El kebab picado se sirve en platos con cebolla finamente rallada, tomate o ensalada de granada y cebolla.
Pase el cordero graso dos veces a través de la picadora de carne. En la carne picada, batir el huevo crudo, añadir la pimienta roja, sal, mezclar todo bien, añadir la cebolla racheada. A continuación, dar la apariencia de sardelecas, ensartar sobre los espárragos, espolvorear con harina y asar en las brasas como un kebab común. El kebab picado se sirve en platos con cebolla finamente rallada, tomate o ensalada de granada y cebolla.
la carne es suave - 1 kg, la cebolla - 3 piezas, los huevos - 1 pieza, la sal al gusto, la pimienta al gusto, la harina - 3-4 cucharadas
