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Kebab de manteca de gallina y hígado

Recetas de cocina / Recetas de segundos platos / Platos de carne

2 porciones

Este plato se prepara como una barbacoa de horno. Sólo cuando se ennegrece sobre las hojarascas es necesario alternar los trozos de hígado con los trozos de la manteca kurda.

hígado de cerdo - 500 g, grasa kurda - 500 g, harina - 300 g, sal al gusto, pimienta negra al gusto