Rosbraten con cebolla

1 porción


corte de filete preparado para cortar en porciones, repeler, dar forma ovalada, salar, espolvorear con pimienta y freír hasta formar una corteza de rubor. a continuación, llevar a la preparación en el armario de asado. Servir en la mesa la carne para poner en el plato, encima de la cebolla frita cortada en anillos, a un costado poner las patatas fritas en tazas, verter con aceite, zumo de carne en el que se fríe. espolvorear con verde picado perejil y eneldo.