Jamón de limón en griego

Salar, picar, freír en aceite derretido y cocer 40 min. Mezclar crema agria con jugo de limón y verde, agregar almidón mezclado con 1 cuchara de agua, mezclar. Hervir y añadir especias. Hervir el arroz en 400 ml de agua salada. Cortar los tomates en 4 partes, la berenjena y el zucchini en rodajas. Las verduras se fríen en aceite de oliva, se sazonan, se añaden condimentos y se sacan de la sartén. En la grasa restante, apague el ajo picado, agregue las verduras y cocine 5 min. Coloque el jamón, el arroz, las verduras y la salsa en los platos. Decorar con rodajas de limón y verde perejil.