Patas fritas de pollo

1 porción


Las patas de pollo o pollo se cortan en I - 2 cm por debajo de la articulación de la rodilla y se limpian los huesos. Luego se mojan las patas en una mezcla de almidón, huevos, salsa de soja y azúcar, se fríen en fritura hasta formar una corteza dorada, se reclinan y se ponen en un plato. Se ponen papillas de papel en los huesos.