Rollo de pollo con hongos

¿Cómo preparar un rollo de pollo? Libera el esternón de pollo de la piel y el hueso sin cortar la carne de la pechuga. Pulpa ligeramente repelida, salada y picada. Lavar los hongos y pasar a través de la picadora de carne con una malla grande. Freír las setas en aceite vegetal con cebolla finamente picada (se puede y sin cebolla) . En el esternón de pollo coloque las setas fritas, a lo largo del borde coloque las cuartas partes del huevo cocido. Enrollar el pollo en un rollo, empezando por el borde con los huevos. Si el esternón es pequeño, entonces los huevos se descomponen en el medio, y los bordes del pollo se unen sobre ellos. Los bordes del rollo se apuñalan con espátulas de madera o se vendan con hilos (si la carne se rebota demasiado y se rasga, hay que usar hilos) . Covorodu lubricar con mayonesa y colocar el rollo de pollo. Encima, sal un poco, frota y engrasa con mayonesa. Hornee en el horno a una temperatura de 200-220 ° C. Colador de pollo con setas, colóquelo en un plato y cierre con un plato grande y profundo para que el pollo se lave. Antes de servir, saca los palillos de dientes o quita los hilos y corta en rodajas.