Gallinas de pollo en forma ministerial

1 porción


Cortar el filete de pollo (pechuga de pollo sin piel ni huesos) en cubos muy pequeños. Con un tenedor mezcle cuidadosamente el huevo con almidón y mayonesa, sal, pimienta (se puede añadir el ajo pasado a través de la prensa). Mezcle las piezas de pollo con la masa resultante. En una sartén, vierte el aceite y precalienta a fuego medio. Coloque la masa con una cuchara en la sartén, como para los olados. Cuando el lado inferior se lame, voltee las calderas, reduzca el fuego y ase hasta que esté listo debajo de la tapa.