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Pollo en salsa de soja
1 porción
El pollo en salsa de soja es un plato sencillo con pocos ingredientes. Se prepara pollo en salsa de soja con la adición de vino y cebolla verde. Esta mezcla se puede almacenar en el refrigerador y se puede usar no solo como salsa al pollo, sino también como base para las salsas de otros platos.
El pollo en salsa de soja es un plato sencillo con pocos ingredientes. Se prepara pollo en salsa de soja con la adición de vino y cebolla verde. Esta mezcla se puede almacenar en el refrigerador y se puede usar no solo como salsa al pollo, sino también como base para las salsas de otros platos.
pollo - 1.5 kg, salsa de soja - 200 ml, agua - 1 taza, azúcar marrón - 100 g, vino - 1 taza, cebolla verde - 4 piezas.
Preparar el pollo, enjuagar y embutir. Atar las piernas y las alas. Corta la cebolla verde con unos anillos. En la cacerola verter agua, salsa de soja, vino y añadir cebolla verde. Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio. Hundir el pollo en el líquido hirviendo, cubrir con una tapa y cocinar a fuego medio 35-40 minutos, volteando una o dos veces para hacer una cocción uniforme. Saca el pollo y enfría. Justo antes de servir, separar la carne de pollo de los huesos y cortar en trozos pequeños. Como salsa al pollo por separado, servir parte de la mezcla de soja en la que se preparaba el pollo.
