Pollo en el melón

1 porción


hervir el pollo preparado durante 30 minutos en una pequeña cantidad de agua salada con la adición de vino de arroz a fuego muy bajo. sacar el pollo, quitar la piel, mantener el caldo. Lavar el día, limpiar el polvo, cortar la parte superior del lado de la fruta. cepillar con una cuchara la masa de semilla y sacar tanta pulpa de melón para que el pollo se coloque en el espacio resultante. coloque el pollo en el melón, vierta un poco de caldo de pollo en el mismo lugar y asegure la parte superior cortada del melón con rayos de madera. coloque el melón en una olla grande y profunda y cocine al vapor en poca agua durante aproximadamente 1, 5 horas. la tapa de la cacerola al mismo tiempo debe ser aplastada con alguna carga para que no salga par. way melón. cortarlo y sacar el pollo. el pájaro se divide en trozos de porción y se coloca en el plato. pulpa de melón raspar de la cáscara con una cuchara y servir a la mesa en una piala separada. durante la comida, cada huésped se pone rodajas de carne de pollo y pulpa de melón y come con arroz seco hervido sin condimentos ni aceite.