Pollo con tomate

1 porción


procesar el pollo, enjuagar, cortar las porciones de pa y tostar la mantequilla de pa hasta que se forme una corteza de rubor. en el mismo aceite, sazonar la cebolla, añadir la harina, el pimiento rojo y los tomates finamente picados pelados de la piel. todo esto verter con agua caliente, poner trozos de pollo, añadir sal y azúcar y cocer hasta que esté suave. listos trozos de pollo para colocar en el plato junto con cebollas guisadas y tomates. Espolvorear el perejil y el eneldo en la parte superior.