Pollo en la india

Preparar el adobe. Cortar el pimiento picante (preferiblemente con guantes). Pelar el ajo y picarlo finamente. La raíz del jengibre se frota. Mezcla pimiento, ajo y jengibre con especias y yogur. Enjuague el pollo destripado y séquelo con una toalla de papel. Desmenuzar el pollo por fuera y por dentro con el adobe, meterlo en los platos de cierre y ponerlo en el refrigerador. Marinar durante tres horas. Cocine el arroz. Espolvorear la cebolla finamente picada sobre la mantequilla, espolvorear el curry. Mezcla el arroz con cebolla salteada, zanahoria rallada y guisantes. Parte de un relleno de arroz para marinar el pollo encurtido y vendar. En una bolsa de papel horneado, coloque la mezcla de arroz restante, coloque el pollo, cierre y hornee hasta que esté lista (1, 5 horas) . Al pollo, sirva una ensalada de pepinos frescos y bollos.