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Pollo en barski
1 porción
Pelar la pechuga de pollo de la piel y los huesos, cortar en dos partes, repeler ligeramente, salar y picar. En una sartén, caliente el aceite vegetal y fríe el filete de pollo a fuego intenso hasta que esté dorado (dentro el pollo puede permanecer crudo) . Cocine la salsa. Pelar el pepino de la piel y cortar finamente. Las nueces se resinan en molino de café, el ajo se vende a través de la prensa, las verduras se cortan finamente. Mezclar todo con mayonesa o crema agria hasta obtener una masa espesa. Las chuletas de pollo tostadas se colocan en una sartén pequeña. Las chuletas deben colocarse apretadas para que la salsa no se drene hacia abajo. Cubra el pollo con una gruesa capa de salsa y hornee en un horno precalentado a 220 ° C, 20-30 min. antes de «agarrar» la superficie. Si la salsa se espolvorea ligeramente en la parte superior antes de hornear, el plato resultará con una apetecible corteza crujiente.
Pelar la pechuga de pollo de la piel y los huesos, cortar en dos partes, repeler ligeramente, salar y picar. En una sartén, caliente el aceite vegetal y fríe el filete de pollo a fuego intenso hasta que esté dorado (dentro el pollo puede permanecer crudo) . Cocine la salsa. Pelar el pepino de la piel y cortar finamente. Las nueces se resinan en molino de café, el ajo se vende a través de la prensa, las verduras se cortan finamente. Mezclar todo con mayonesa o crema agria hasta obtener una masa espesa. Las chuletas de pollo tostadas se colocan en una sartén pequeña. Las chuletas deben colocarse apretadas para que la salsa no se drene hacia abajo. Cubra el pollo con una gruesa capa de salsa y hornee en un horno precalentado a 220 ° C, 20-30 min. antes de «agarrar» la superficie. Si la salsa se espolvorea ligeramente en la parte superior antes de hornear, el plato resultará con una apetecible corteza crujiente.
pechuga de pollo - 1 pieza, pepino de sal - 1 pieza, nuez de nogal (6 ~ 8 núcleos) 2 cucharas, verde de perejil - 1 paquete, eneldo - 1 paquete, ajo - 1 dolca, mayonesa - 2-3 cucharas, o crema agria - 2-3 cucharas, o mezcla de crema agria con mayonesom2-3 cucharadas.
