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Patatas rellenas de pollo

1 porción


la carne de pollo se suelda, se corta en cubos, se le añade setas soldadas cortadas en cubos. de caldo para preparar salsa con crema y limón. hornear las patatas (es recomendable que los tubérculos sean de una magnitud), cortar las tapas y sacar de cada patata con una cuchara de medio para que queden las paredes de 0, 5 cm de espesor que la carne mezcle con los hongos, unir con la salsa y la masa obtenida para nafarchar los tubérculos de las patatas, espolvorear con cachaval rallado (queso) y antes de servir en la mesa. servir caliente, como un aperitivo.

patatas - 1 kg, pollo - 800 g, champiñones frescos - 150 g, mantequilla - 100 g, harina - 80 g, vino de mesa blanca - 100 g, crema - 150 g, queso - 50 g, sal al gusto