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Pavo relleno de castañas
1 porción
Rellenar el pavo procesado de tamaño mediano con carne picada, coser con hilo, rallar con sal ahumada y asar en una tostadora de 2-2, 5 h, salpicar de vez en cuando con agua y regar con el jugo que se forma al freír. carne picada cocinar tac. shtans procesar, cocinar en la leche hasta la suavidad, añadir la pulpa de los pies de cerdo cocidos, el pan mojado en la leche, los huevos crudos, crema agria o crema, pimienta, sal y bien amasado. pre servir en la mesa el pavo relleno cortar en porciones. la guarnición sirve carne picada de castañas.
Rellenar el pavo procesado de tamaño mediano con carne picada, coser con hilo, rallar con sal ahumada y asar en una tostadora de 2-2, 5 h, salpicar de vez en cuando con agua y regar con el jugo que se forma al freír. carne picada cocinar tac. shtans procesar, cocinar en la leche hasta la suavidad, añadir la pulpa de los pies de cerdo cocidos, el pan mojado en la leche, los huevos crudos, crema agria o crema, pimienta, sal y bien amasado. pre servir en la mesa el pavo relleno cortar en porciones. la guarnición sirve carne picada de castañas.
pavo - 141 g, grasa ahumada - 5 g, castaño - 66 g, o nuez de nogal - 119 g, o avellana de nuez - 107 g, o maní - 72 g, patas de cerdo - 28 g, pan - 10 g, o bollo - 10 g, huevos - 7 piezas, crema agria - 7 g, pimienta - 1 g, sal - 3 g, leche - 50 g
