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Frío de pollo
10 porciones4 horas sus 20 min
¿Le gusta el frío, pero no hay tiempo para meterse? Recomendamos soldar el frío del pollo. Y rápido y delicioso. Este frio se sirve con ensaladas de verduras, mayonesa.
Pollo - 1 pieza (1,5-2 kg), Zanahoria - 1 pieza, Guisantes en conserva verde - 1 lata, Raíz de perejil - 1-2 piezas, Sal - 1 cuchara (al gusto), Hoja de laurel - 2-3 piezas (al gusto), Cebolla (a voluntad) - 1 pieza (Pimienta - 1 pieza).
Productos con receta de pollo frío.
Cómo hacer frío de pollo: El pollo es mío. Se puede cocinar todo, o se puede cortar en 4-6 partes. 
Ponemos el pollo en una olla, vertemos con agua fría (el agua solo debe cubrir el pollo). Vamos a hervir. 
Limpiamos y mis raíces, cortamos en la parte 2-4. 
Añadimos las raíces al pollo. 
Varilla de pollo con las raíces a fuego lento durante unos 20 minutos, debajo de la tapa. Y luego, salado, hasta que esté listo (unos 50-60 minutos). 
Al final de la cocción añadimos especias. Varil 5-10 minutos, sacamos del fuego. 
La carne de pollo se enfría, se separa de los huesos. 
A base de caldo de pollo caliente, preparamos un relleno con gelatina. Para ello, verter un vaso de caldo caliente (70 grados) en un bol, añadir gelatina, revolver hasta que se disuelva por completo. 
En el caldo de pollo caliente añadimos el relleno. Mezclamos. 
Cortamos la carne de pollo en trozos. Mi y finamente cortamos el verde del perejil. 
En el molde ponemos el verde del perejil, picado, zanahoria, carne de pollo, guisantes verdes enlatados. 
Vertemos los alimentos preparados y dejamos que se congelen. 
El frío de pollo está listo. 
Que aproveche!