Pollo frito con setas (6 porciones)

6 porciones


procesado, pollo preparado cortar en pedazos, frotar con sal, pimienta. derretir 3 cucharadas de mantequilla y freír trozos de pollo, doblar en una olla de hierro fundido. luego freír la cebolla picada y también poner en la sartén. freír los hongos precocinados, finamente picados. al final de la fritura espolvorearlos con 1 tumbona de harina, ponerlos también y una olla y verter 1, 5 tazas de caldo. si el caldo no cubre la carne, vierta el caldo de setas. cocinar a fuego muy bajo. Antes de servir a la mesa, vierta 200 g de crema agria, muela unos minutos. servir con papas fritas, fideos.