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Pollo en la parrilla en inglés
1 porción
La carcasa de pollo se lava en agua fría, se quita en una servilleta, se corta a lo largo de la cresta, luego se abre, se aprieta ligeramente y se graba. La carcasa repelida se salda al gusto, se moja en aceite vegetal, se entra en pánico en migas de pan y se asa en la parrilla. Guarnecido con salchichas tostadas en la parrilla y rodajas de tocino rellenas con migas de pan y queso rallado, tomates pequeños tostados en aceite con patatas y guisantes frescos. Por separado, se sirve salsa holandesa con alcaparras y pepinos finamente picados.
La carcasa de pollo se lava en agua fría, se quita en una servilleta, se corta a lo largo de la cresta, luego se abre, se aprieta ligeramente y se graba. La carcasa repelida se salda al gusto, se moja en aceite vegetal, se entra en pánico en migas de pan y se asa en la parrilla. Guarnecido con salchichas tostadas en la parrilla y rodajas de tocino rellenas con migas de pan y queso rallado, tomates pequeños tostados en aceite con patatas y guisantes frescos. Por separado, se sirve salsa holandesa con alcaparras y pepinos finamente picados.
pollo - 300 g, aceite vegetal - 10 g, aceite cremoso - 30 g, migas de pan - 40 g, queso crudo - 10 g, tomates - 50 g, hierbas de perejil - 3 g, salchichas - 30 g, tocino - 20 g, patatas - 100 g, lunares verde - 50 g, sal al gusto
