Iva, relleno de pollo

Lavar el ivu, cortar en mitades y cortar la parte de la semilla. Quitar parte de la pulpa para que queden paredes de aproximadamente 1 cm. Limpiar la cebolla, cortar finamente y guisar sobre aceite vegetal. Cortar la mitad de la pulpa de aiva en cubos de 0, 5-1 cm. Cuando la cebolla se ablande y se vuelva transparente, agregue el aiva picada y revuelva. Guisar debajo de la tapa durante 5-7 minutos. Lavar el esternón de pollo, limpiar la piel y los huesos. Cortar en cubos del mismo tamaño que el ivu. Agregue el pollo a la sartén con cebolla y aiva. Quitar inmediatamente la sartén del fuego, añadir la mayonesa, la crema agria, la sal, la pimienta y mezclar bien. El relleno es apretado, con un tobogán colocado en tazas de aiva. Espolvorear en la parte superior con pan rallado. En el molde coloque el aiva relleno, verter un poco de agua en el fondo. Coloque el horno caliente durante unos 40 minutos a una temperatura de 180 ~ 200 ° C. Si un tenedor o cuchillo perfora fácilmente la pared de la taza, significa que el plato está listo.