Tomates rellenos con carne y arroz

1 porción


para rellenar es mejor tomar tomates de tamaño mediano. en tomates, cortar la parte superior (del lado del frutal), y cortar los frutos grandes por la mitad a través del eje, quitar las semillas, cortar de la mitad parte de la pulpa. los tomates preparados sazonan, pimientan, rellenan con carne picada, apilan en una sartén, rocian con aceite, echan el caldo. poner en el horno caliente y hornear 20 minutos. para la carne picada hervida o cruda pasar a través de la picadora de carne, mezclar con la cebolla salteada en grasa de cerdo, arroz hervido, añadir la hierba picada de perejil o eneldo, ajo, sal, pimienta. si los tomates rellenos se utilizan como guarnición de un plato de carne, entonces la carne picada puede ser reemplazada por carne picada de setas o verduras. tomates rellenos servir con salsa de tomate