Plov «abundancia»

4 porciones


Recalentar la grasa y freír en ella la carne cortada en trozos, añadir la cebolla. Todo está bien para sobrevivir. Agregue las zanahorias cortadas con paja y ase, a menudo revolviendo. Si se toma carne picada en lugar de carne, hay que ponerla en zirvak antes de hervirla. Verter en el zirvak del agua, junto con las especias poner los guisantes empapados, las pasas y la aiva cortada en rodajas. 30 minutos después de hervir el zirvak, antes de poner el arroz, en el zirvak poner las cabezas de ajo, cortando previamente el donce, pero sin limpiar las cáscaras. En la parte superior, duerme el arroz preparado, sal y cocina hasta que la humedad se evapore. Antes de cerrar la balsa, coloque una cebolla finamente rallada, rellenada con zira. Se pueden poner huevos crudos todavía lavados en las plumas. Al servir en la mesa, quitar la cebolla de la parte superior de la balsa, poner en el plato, limpiar los huevos de la cáscara, dividir el ajo en bolsitas, antes de quitar la cáscara. Ivu también poner en un plato separado. Pon un tobogán en el plato. Encima, esparcir trozos de aiva, huevos, frascos de ajo y servir a la mesa. En un plato separado servir cebolla finamente picada con comino.