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Hígado guisado con hongos
1 porción
cortar el hígado en trozos pequeños, espolvorear con sal, pimienta, trocear en harina y freír. remojar, hervir, cortar finamente y freír junto con cebollas, anillos picados, hígado, setas y cebollas se ponen en una olla, se vierten con el bravón de los hongos, añaden crema agria y tomate. puede poner patatas tostadas encima. poner a cocer en el horno durante 15 - 20 minutos (hasta que el hígado esté listo
cortar el hígado en trozos pequeños, espolvorear con sal, pimienta, trocear en harina y freír. remojar, hervir, cortar finamente y freír junto con cebollas, anillos picados, hígado, setas y cebollas se ponen en una olla, se vierten con el bravón de los hongos, añaden crema agria y tomate. puede poner patatas tostadas encima. poner a cocer en el horno durante 15 - 20 minutos (hasta que el hígado esté listo
hígado de ternera - 600 g, o hígado de res - 600 g, hongos secos - 5-6 piezas, mantequilla - 2 cucharas, o mantequilla - 2 cucharas, crema agria - 0.5 vasos, harina - 1 cuchara, tomate puré - 2 cucharas, cebollas - 1 pieza, patatas - 4-6 piezas, sal al gusto, pimienta al gusto, especias al gusto
