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Estofado del hígado
2 porciones
Cortar el hígado en rodajas de 8 - 10 g. En la caldera, calentar la grasa, freír la cebolla, luego poner el hígado y freír. Cuando el hígado sobreviva, espolvoree con pimienta, sazone, vierta media taza de agua, cierre la caldera con una tapa y guise durante 10 minutos, El hígado guisado se sirve en una mesa con ensaladas de verduras.
Cortar el hígado en rodajas de 8 - 10 g. En la caldera, calentar la grasa, freír la cebolla, luego poner el hígado y freír. Cuando el hígado sobreviva, espolvoree con pimienta, sazone, vierta media taza de agua, cierre la caldera con una tapa y guise durante 10 minutos, El hígado guisado se sirve en una mesa con ensaladas de verduras.
hígado de carnero - 500 g, grasa de cerdo - 100 g, cebolla - 4-5 piezas, sal al gusto, pimienta negra al gusto
