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Hígado de estroganismo
1 porción
Pelar el hígado de la película, cortar con pequeñas barras, verter en 2-3 minutos con agua caliente, luego drenar el agua. La cebolla se corta finamente, se fríe en una sartén cuando se fríe la cebolla, se agrega la galleta, la sal, la pimienta y se sigue friendo otros 15-20 min, luego se añade harina y crema agria y se hierve.
Pelar el hígado de la película, cortar con pequeñas barras, verter en 2-3 minutos con agua caliente, luego drenar el agua. La cebolla se corta finamente, se fríe en una sartén cuando se fríe la cebolla, se agrega la galleta, la sal, la pimienta y se sigue friendo otros 15-20 min, luego se añade harina y crema agria y se hierve.
margarina - 4 cucharadas, verde perejil al gusto, eneldo al gusto, cebolla rebozada - 1 pieza, sal al gusto, hígado de res - 400 g, tomate pasta - 2 cucharadas, pimienta al gusto, harina - 0.5 cucharadas, crema agria - 100 g
