Lengua hervida en jalea
1 porción
Preparamos un relleno a base de caldo caliente con especias y vinagre. Vertemos el líquido con una fina capa en platos redondos, dejemos que se congele. Cortando la lengua en rodajas, las ponemos en una fila. En rodajas - bollos de pimienta de vaina, abanicos de pepino, en los bordes - tazas de huevo, cuadrática de zanahoria. Inundamos la lengua y decoramos, llevamos al frío.
Preparamos un relleno a base de caldo caliente con especias y vinagre. Vertemos el líquido con una fina capa en platos redondos, dejemos que se congele. Cortando la lengua en rodajas, las ponemos en una fila. En rodajas - bollos de pimienta de vaina, abanicos de pepino, en los bordes - tazas de huevo, cuadrática de zanahoria. Inundamos la lengua y decoramos, llevamos al frío.
zanahoria - 2 piezas, sal al gusto, vinagre al gusto, lengua de carne - 1 pieza, pepinos encurtidos - 1 pieza, pimienta al gusto, huevos - 4 piezas, caldo - 2 tazas, pimienta dulce enlatada - 1 pieza, gelatina - 200 g