Pepinos rellenos

1 porción


pelar los pepinos frescos grandes de la piel, cortar los extremos y escaldar con agua hirviendo salada. después de eso, quitar las semillas, lavar los pepinos, rellenarlos con carne picada, doblarlos en una cazuela, verter el caldo, añadir la crema agria, el puré de tomate y extinguirlos hasta que estén listos: echar una parte del líquido, desarrollar una pasta de harina blanca, verter el líquido resultante en una cazuela con pepinos y llevar todo a ebullición. servir con salsa, espolvoreando con verde. preparación de carne picada: moler la carne cruda junto con la cebolla en la picadora de carne con una parrilla frecuente, añadir la leche y mezclar cuidadosamente