Pepinos «rapto»

1 porción


El hígado se fríe, se enfría y pasa a través de la picadora de carne, la cebolla se chinca con semicolores, se saltea y se unen todos los componentes. Las piezas de porción cortadas de coreano son repelidas, dándoles una forma oval-oblonga. Un lado de la pieza se humedece en el liezón, se espolvorea con sal y pimienta, se cubre uniformemente con carne picada y se apilan los pepinos pelados cortados con barras, el aceite cremoso con barras y se espolvorea con verde. Exagerar la carne por la mitad, conectar los bordes, abrir el borde de la carne matado, dar forma de pepino. El producto se enrolla y se humedece en el liezón, se hace una panificación en las galletas, se fríe en ambos lados y se pone a punto en el armario de viento.