Русский
English
Український
Deutsch
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Relleno de hígado
8 porciones1 una hora 10 minutos sus 30 minas
Con el relleno de hígado se pueden preparar pasteles, patatas, etc. El relleno de hígado también es adecuado para panqueques.
Para el relleno:, hígado de pollo - 500 g, o hígado de cerdo - 500 g, cebolla rebozada - 1-2 piezas, verde de perejil - 0,5 paquetes (al gusto), verde de eneldo - 0,5 paquetes (al gusto), sal - 0,5 cucharadas (al gusto), pimienta - 1 cucharada, 2 cucharadas (al gusto)., Patatas - 1 kg, Huevos - 2-3 piezas, Aceite vegetal - 2 cucharas, Harina (aproximadamente) - 2,5 tazas
Productos para rellenar el hígado antes que usted.
Cómo preparar un relleno de hígado: Para pasteles de patata, hervir las patatas previamente en el uniforme. Para ello, lavar las patatas, colocar en una olla, verter con agua fría, poner sobre el fuego, llevar a ebullición. Cocine a fuego medio hasta que esté listo (unos 20 minutos). 
El hígado para el relleno se puede tomar cualquiera. Antes de preparar el relleno del hígado, el hígado de pollo (o cerdo) enjuague, cortar los conductos biliares. 
La cebolla se limpia, se lava y se corta finamente. 
Para el relleno: hígado preparado poner en la olla, verter con agua fría, llevar a ebullición, hervir a fuego ligero (unos 15 minutos). Se puede freír el hígado con aceite vegetal caliente (por lo que el hígado en el relleno será más fragante). 
Calentar la sartén, verter el aceite vegetal. En el aceite caliente, colocar la cebolla, freír hasta que esté dorado (apagar) sobre el aceite vegetal caliente, revolviendo, a fuego medio (2-3 minutos). 
Los verdes lavan, cortan finamente. 
El hígado se corta finamente. 
En un bol poner todos los ingredientes. 
Mezclar el hígado con cebolla salteada y verde picado, añadiendo sal y pimienta. ¡El relleno de hígado está listo!
Pelar las patatas hervidas, pasar por la picadora de carne o frotar en un rallador. 
Introduzca los huevos de pollo en las patatas. 
Añadir aceite vegetal y harina. 
Amasar cuidadosamente la masa de patatas, uno o dos huevos, aceite vegetal y harina. 
De la prueba para hacer dos «kolbaski». 
«Kolbaski» cortar en pedazos. 
Las piezas de masa se enrollan en tazas. (O de la masa de patata para enrollar el estrato de espesor medio, cortar en cuadrados. )En un lado del círculo (o cuadrado) poner el tobogán del relleno, el segundo lado cerrar, los bordes presionar, formar el pastel. 
Encienda el horno. La bandeja de hornear se lubrica con aceite vegetal. Los pasteles preparados se colocan en la bandeja de hornear. Los pasteles se lubrican con huevo batido. 
Hornear en el horno en el estante medio, hornear los pasteles en el horno precalentado a 200 grados hasta que estén ruborizados (unos 25-30 minutos). 
Pasteles rellenos de hígado listos. 
Que aproveche!