Carne guisada en quaso

Cortar la carne en trozos grandes. En una sartén profunda (cazuela), caliente el aceite vegetal y fríe la carne por todos los lados hasta que se forme una corteza de rubor. La cebolla se corta finamente, las zanahorias se frotan en un rallador medio y se añaden las verduras a la carne. Sal, pimienta, puedes añadir salsa de tomate o pasta. Verter el kwas y extinguir hasta que esté listo 1-1, 5 horas. Servir la carne junto con la salsa, espolvoreando con cebolla verde finamente picada.