Carne asada

2 porciones


Cortar el cordero, la carne de vacuno, el caprino o la ternera (la parte baja en grasa) en trozos pequeños de 4-5 g de peso, sal, depositar. En la caldera calentar la grasa y preparar la freidora, freír en ella la carne de 5 a 6 piezas. En la guarnición se pueden servir tomates frescos o encurtidos, cebollas, pepinos, rábanos, así como ensaladas.