Rollo de carne con ensalada

Es bueno lavar la ensalada. Verter las hojas más grandes con agua hirviendo durante 1 min. Colocar con estas hojas la forma (preferiblemente en forma de anillo) para que los bordes de las hojas cuelguen del borde de la forma. Cortar la ensalada restante. En la carne picada, agregue la cebolla rallada en un rallador fino, la pulpa rapada del batón, la sal, la pimienta, la ensalada picada y revuelva bien. En forma sobre las hojas de la ensalada poner la carne picada, muy apretada la utrambola, de lo contrario en la forma terminada el rollo reventará. Colgar los extremos de las hojas en la carne picada. En la parte superior, cubrir con otra capa de hojas obstruidas. Cerrar la forma con papel de aluminio, poner en el horno, precalentado a 180 ° C, durante 1 hora. Apague el horno y deje el rollo en él hasta que se enfríe (si queda jugo en forma, escurrirlo previamente) . El molde con el rollo se voltea en el plato, el molde se quita. El rollo se puede servir caliente o frío con salsa o ensalada de verduras frescas.