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Conejo en crema agria (6 porciones)
6 porciones1 una hora 20 minutos sus 20 minas
Una receta de conejo en crema agria le dirá lo delicioso que es cocinar una carne saludable y dietética de conejo. El conejo en crema agria es un plato bastante popular, el conejo se obtiene tierno, con un rico sabor agradable. Entonces, cómo preparar un conejo en crema agria es una receta paso a paso, sencilla y asequible.
Carne de conejo - 700-800 g, Sal - 0.5 cucharadas, Pimienta negra molida -0.25 h cucharas, Vino blanco seco - 1-1.5 taza, Cremosa - 1-1.5 taza, Mantequilla - 50-70 g, Eneldo para decoración - 1-2 ramitas
Preparar alimentos para cocinar conejo en crema agria. Para extinguir siempre que sea posible, elija las partes carnosas del cuerpo: las patas traseras y delanteras, el respaldo.
Cómo preparar un conejo en crema agria: Cortar el conejo en pedazos en las articulaciones. Las piezas grandes (por ejemplo, la parte superior de las patas traseras) se cortan por la mitad. 
Frotar con sal, pimienta, dejar un rato (10 minutos). 
En una sartén o en una cacerola grande de hierro fundido derretir la mantequilla (si la sartén es pequeña, tome primero la mitad de la ración de aceite). Freír el conejo sobre la mantequilla en una olla grande de hierro fundido a la corteza de rubor. Primero por un lado (freír 5 minutos a fuego intenso). 
Y luego por el otro lado (5 minutos más a fuego intenso). 
Mezclar crema agria y vino. 
Si el conejo se asó en una sartén, colóquelo en una sartén o casan junto con el aceite. Luego vierta el vino y la crema agria en la olla (el líquido debe cubrir la carne por 0, 5 cm), agregue la hoja de laurel, cierre firmemente con la tapa y guise el conejo durante 60 minutos. 
El conejo en crema agria se sirve con la salsa en la que se ha guisado. Se combina bien con patatas fritas o puré de patatas. 