Clecks de patatas crudas rellenas de carne en polaco

1 porción


la mitad de las patatas cocine en la cáscara, limpie, pase a través de la picadora de carne, enfríe. limpiar las patatas restantes, frotar sobre un rallador fino, prensar ligeramente a través de una bolsa de lino, dejar el líquido prensado para defenderse. luego drenar el líquido, y añadir la harina de patata restante a la patata prensada, combinar con la cocida, soltar el huevo, salar, amasar la masa. añadir cebolla tostada, pimienta, sal, todo es bueno para mezclar. separar de la masa el rodillo de 3 cm de diámetro, cortar en trozos, hacer pequeñas tortillas, poner la carne picada, pellizcar, hacer las bolas de la magnitud con la nuez, cocinar en agua salada durante 4 - 5 minutos. sacar por el ruido, irradiar con agua hirviendo, dejar que el agua se derrita. poner en el plato, verter la manteca derretida